当前位置:福建中泉影视文化产业园发展有限公司减肥中医减肥 巧用菱角妙处
中医减肥 巧用菱角妙处
2023-01-26

菱角嫩时剥食甘美,老则蒸煮食之,剁米为饭为粥,为糕为果皆可。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素,如维生素b1、维生素b2、维生素c、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素,其营养价值可与其它坚果媲美。菱角的肉厚而味甘香,鲜老皆宜,生熟皆佳,不亚于板栗,生食可当水果,熟食可代粮。

中医认为,食菱角可以“安中补五脏,补饥轻身”。

中医还认为,久服菱角可以轻身,即是菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。

菱角还有许多药用功能。古籍《齐民要术》中写道:“菱能养神强志,除百病,益精气”,是一种很好的滋补品。

李时珍在《本草纲目》中还说:食用菱角能“补脾胃,强股膝,健力益气”。“菱实粉粥益胃肠,解内热”。老年人常食有益。

菱角还是一种抗癌的药用食物,对癌细胞的变性及组织增生均有效果,具有一定的抗癌作用。用菱角可防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。

食用菱角可以用以下方法是,用生菱角肉,每次20个,加水适量,文火熬成浓褐色汤服用,1日3次;或用菱角肉100克,薏苡仁30克,同煮粥食。